Restaurant Pasternak, Berlin

Frühstückskarte

Wir bieten reichhaltiges Frühstück, selbstverständlich auch für Langschläfer.
Wir machen unsere Marmeladen selbst. Wir verwenden ausschließlich Bio-Eier.

(Montag – Samstag von 09:00 bis 15:00)

Wasserturm 5,00

Croissant, Obst, Mandelquark, hausgemachte Konfitüre, Butter

„Kascha“ Vegan6,00

Haferbrei mit Bananenchips und Heidelbeeren

„Sirniki" 7,00

russische Quarkpfannkuchen mit hausgemachter Konfitüre, Obst und saurer Sahne

„Blintschiki" 7,00

russische Pfannkuchen mit hausgemachter Konfitüre, Obst und saurer Sahne

„Kolchos" (Bauernfrühstuck) 8,00

Bio-Rührei mit russischer Lieblingswurst, gebratenen Kartoffeln,
serviert mit Salzgurken, Butter und Brot

„Sdorovje" (vegetarisch) 11,00

Bliniröllchen mit Babyspinat und Frischkäsefüllung, Bio-Rührei mit Kräutern,
Ziegenfrischkäse, Avocado, Kartoffelrösti mit Auberginenragout, Quarkpfannkuchen,
Beluga-Linsen, hausgemachte Konfitüre, Obst, Butter, Brotkorb

 

Freundschaft (Druschba) 11,00

Hähnchenbrust überbacken mit Tomaten und Käse, Bio-Rührei mit Kräutern,
hausgemachte grobe Geflügelwurst, Serrano-Schinken
mit Honigmelone, Kartoffelrösti mit Bacon, Salzgurken, Butter, Brotkorb

Schwarzes Meer 13,00

Kartoffelrösti mit hausgebeiztem Lachs, Thunfischbaguette
mit Tomaten und Käse überbacken, Bio-Rührei mit Kräutern,
Avocado mit Ziegenfrischkäse, Bliniröllchen mit Lachskaviar, Butter, Brotkorb

Moskwa-London10,00

Spiegeleier mit gebratenen Zwiebeln auf geröstetem hausbemachtem Brötchen,
russiche Lieblingswurst, Bacon, rotes Bohnenpüree, Beerensenf

Ein bisschen von allem14,00

Kartoffelrösti mit Lachs, grobe Geflügelwurst, Serrano-Schinken mit Honigmelone,
Bacon, Käseauswahl, Avocado mit Ziegefrischkäse, Bliniröllchen mit Babyspinat
und Frischkäsefüllung, Quarkpfannkuchen, hausgemachte Konfitüre, Obst, Butter, Brotkorb

Frühstück №2 (für zwei Personen) 21,00

Kartoffelrösti mit hausgebeiztem Lachs, Auberginenragout, Bio-Rührei mit Kräutern,
Avocado mit Ziegenfrischkäse, Bliniröllchen mit Babyspinat und Frischkäsefüllung,
grobe Geflügelwurst, Bacon, Serrano-Schinken mit Honigmelone, Käseauswahl, Quarkpfannkuchen, hausgemachte Konfitüre, Obst, Butter, Brotkorb

Sonntags von 09 bis 15 00 Uhr

„Russischer Brunch" 13,90

Frischgepresste Säfte täglich bis 15 Uhr

                   0,2 l        0,3 l

Orangen                                        3,50        5,00

Apfel                                            3,50        5,00

Karotten                                        3,50        5,00

 

Saft Mix nach Wahl                                    4,00        6,00

Extras

Portion Honig                                                0,50

gekochtes Bio-Ei                                            1,50

Mini-Croissant                                                1,00

Bio-Crunch Müsli mit Bio-Joghurt                                 4,00

Bio-Crunch Müsli mit Bio-Joghurt und frischem Obst                    5,00

Mandelquark mit frischem Obst                                    5,00

Frischer Obstsalat mit/ohne Sahne                                     6,00

Bio-Eierspeisen

aus 2 Eiern, serviert mit Brot und Butter

Spiegeleier / Rühreier natur4,00


wahlweise mit

Bacon                                                    6,00

Tomaten und Käse                                            6,00

Tomaten, Schafskäse und Paprika                                    6,00

Frischem Spinat, Zwiebeln, Parmesan                                6,00

 

 

 

Pochierte Bio-Eier im Glas                                   4,00

Zwei Bio-Eier, Schnittlauch, Ciabatta-Brot und Butter

 

Rührei mit Avocado                                              9,00

Geröstetes hausgemachtes Brötchen mit pikantem Dressing, Cherry Tomaten, gewürfelte Avocado, Bio-Rührei, Pinienkerne, Kräuter

 

Pochierte Eier auf Kartoffelrösti                          9,00

Zwei pochierte Eier, Kartoffelrösti, Spinat-Gouda-Mousse,
pikante Buttersauce

 

Pochierte Eier mit Lachs und Avocado               11,00

Zwei pochierte Eier auf mini Spinat, hausgebeizter Lachs, gewürfelte Avocado, Crêpe, pikanter Buttersauce

 

Rührei à la Russisch                                             14,00

Bio-Rührei, Großgarnelen, roter Kaviar auf geröstetem hausgemachten Brötchen mit pikantem Dressing, Cherry Tomaten, gewürfelte Avocado, Pinienkerne, Kräuter