Unsere Klassiker
- Blini-Röllchen mit LachsFrischkäse, Avocado, Meerrettich & Spinat
- 18,00 €
- DranikiKartoffelpuffer mit hausgebeiztem Lachs und Chili-Gurken
- 21,00 €
- Glückliche ZarinPremium-Lachskaviar (50 g), serviert mit Mini-Pancakes, Wachtelei und Schmand
- 49,00 €
- Hering unter dem PelzmantelGeschichteter Salat aus Matjesfilet, Kartoffel, Möhren, Rote Bete, Provencal-Creme, Lachskaviar-Ei
- 15,00 €
- Salat "Olivier"Klassischer Olivier-Salat mit zarter Semerolle vom Weiderind, Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Salzgurken, verfeinert mit hausgemachter Remoulade
- 16,00 €
- Borschtsch mit KalbsfleischKalbfleisch, Rote Bete, Weißkraut, Paprika, Schmand Auch als vegetarisch und vegan erhärtlich Vorspeiseportion
- 11,00 €
- Boeuf Stroganoff mit DranikiRinderfiletstreifen in Steinpilz-Rahmsauce, serviert mit Draniki
- 29,00 €
- Boeuf Stroganoff mit PüreeRinderfiletstreifen in Steinpilz-Rahm-Sauce, Serviert mit Kartoffelpüree
- 29,00 €
- Kyiv KotelettPanierte Hähnchenbrust, Knoblauch Butter-Füllung mit Dill, Kartoffelpüree, Salzgurke
- 26,00 €
- Wareniki Hausgemachte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, an gebratenen Steinpilzen, Baby Spinat & Mandelcreme
- 20,00 €
- PelmeniHausgemachte Teigtaschen mit Rindfleischfüllung, serviert mit Schmand & Adjika Sauce
- 22,00 €
- NapoleonGeschichtete Blätterteigtorte
- 11,00 €
- PavlovaBaiser-Dessert mit Vanilleeiscreme, Himbeeren & Blaubeeren
- 13,00 €
- SyrnikiFrischkäse Pancakes mit Sahne-Mousse, Salzkaramell & saisonalen Beeren
- 14,00 €
Empfehlung des Küchenchefs
- VOLZHENKA Beluga Caviar - 30gDer seltenste aller Caviare aus der Pariser Manufaktur Volzhenka – vom majestätischen Beluga-Stör. Cremig, buttrig, intensiv. Perlen 4 mm. Serviert mit Blinis, Wachteleiern und Schmand. 30 g
- 190,00 €
- VOLZHENKA Oscietra V20Gereifte Spitzenqualität aus der Pariser Manufaktur Volzhenka – vom Oscietra-Stör. Nussig, vielschichtig, elegant. Perlen 3 mm. Serviert mit Blinis, Wachteleiern und Schmand. 50 g
- 170,00 €
- Pasternaks Oysters Selection - 6 Pcs.
- 29,00 €
- Pasternaks Oysters Selection - 12 Pcs.
- 51,00 €
- Garnelen mit BisqueArgentinische Garnelen, Bisque, Wildbrokkoli, Limette und Sauerteigbrot
- 24,00 €
- Entenkeule BigaradeLangsam gegarte Entenkeule mit knuspriger Haut, Bigarade-Orangensoße, Sellerie-Apfel-Püree und Wildbrokkoli
- 29,00 €
- Kalbsbäckchen24 Stunden gegartes Kalbsbäckchen mit Espresso-Sauce, Kartoffelpüree mit Trüffel, gegrillter Baby Gem und knusprige rote Zwiebelringe
- 31,00 €
- Sancerre2023, Region Val de Loire, Frankreich, Weißwein, trocken Die perfekte Begleitung zu Blini mit Kaviar 0,75l
- 45,00 €
- Chablis2023, France
- 47,00 €
- White RussianWodka, Kaffeelikör, Sahne, schwarze kristallisierte Salzflocken
- 13,00 €
Frühstück
Unser Frühstück: täglich frisch, ausgewogen, voller Energie.
Sauerteigbrot, Bio-Eier, hausgebeizter Lachs, frisch gepresste Säfte und unsere klassischen Frühstückssets – eiweißreich, sättigend und aus Zutaten, mit denen wir auch zu Hause unsere Familien versorgen würden.
Ob Boris Bruschetta mit hausgebeiztem Lachs, Syrniki nach Großmutters Art oder eine Shakshuka mit Brioche – unsere Frühstückskarte verbindet osteuropäische Tradition mit moderner Küche.
Täglich 9:00 bis 16:00 Uhr | auch am Wochenende und an Feiertagen.
Am Wochenende und an Feiertagen ohne Reservierung – kommen Sie einfach vorbei. Unter der Woche reservieren Sie gerne online.
- Für Zwei Hausgebeizter Lachs, Lachskaviar, Mini-Pancakes, Burrata mit getrockneten Tomaten, Draniki (glutenfreie Kartoffelpuffer ohne Ei), Chili-Gurken, Vulkan-Omelett aus 3 Eiern, Meerrettich, Sauerteigbrot mit Butter
- 39,00 €
- № 2 (vegetarisch)Zucchinipuffer, gebratene Buchenpilze und Austernseitlinge, dünn geschnittene Chili-Gurken, Burrata mit getrockneten Tomaten, 6-Minuten-Ei und Sauerteigbrot
- 19,00 €
- № 3 (Fisch)Hausgebeizter Lachs, Draniki (glutenfreie Kartoffelpuffer ohne Ei), dünn geschnittene Chili-Gurken, argentinische Garnele, Lachskaviar, 6-Minuten-Ei, Sauerteigbrot und Butter
- 21,00 €
- ZavtrakTurm aus Hähnchenfilet, Bacon, Kartoffel-Gemüse Rösti, hausgemachte Remoulade, Zwiebel, Römersalat, Tomate, Spiegelei, Salzgurken
- 18,00 €
- ShakshukaIsraelisches Frühstück aus Eiern, Tomaten, Paprika, orientalischen Kräutern, serviert mit Brioche
- 15,00 €
- Burrata & Anchovies StulleBurrata mit Sardellen auf Sauerteigbrot, mit Olivenöl und Basilikum
- 16,00 €
- Croque MadameGetoastetes Brioche mit Prosciutto cotto, Cheddar und Mozzarella, mit Spiegelei obendrauf
- 17,00 €
- Omelette von 3 Eiern mit Spinat, frische Tomaten und Sauerteigbrot mit Butter
- 15,00 €
- Pecorino OmletteGerolltes Omelett mit Weißwein-Buttersoße und Pecorino
- 16,00 €
- Omelett mit PilzenGerolltes Omelett mit Parmesansoße, Kräuterseitlingen und Buchenpilzen
- 18,00 €
- Vegane StulleMandel-Frischkäse-Alternative mit Avocado, Sesam und Chiliöl auf Sauerteigbrot, dazu veganes Ei (Ackerbohne) und frische Tomaten
- 13,00
- Gefüllter Brie Brie gefüllt mit Feta aus Lesbos, auf Sauerteigbrot, mit frischen Beeren und Honig
- 16,00 €
- Cacio-e-Pepe-Buckwheat KashaBuchweizen in Cacio-e-Pepe-Soße, mit 6-Minuten-Ei und Parmesan
- 14,00 €
- Scharfe BohnenSchwarze und weiße Bohnen in Chilisoße auf cremigem Joghurt, dazu ein 6-Minuten-Ei
- 13,00 €
- French-ToastFrench Toast mit karamellisierter Zuckerkruste, dazu Zitrusmarmelade
- 14,00 €
- "Syrniki"Quarkpfannkuchen mit Sahne-Mousse, Salzkaramell und saisonalen Beeren
- 14,00 €
Vorspeisen
- "Glückliche Zarin"Premium Lachskaviar 50g serviert mit Blini, Wachtelei und Schmand
- 49,00 €
- Siberian Beef Tartar mit Trüffel
- 24,00 €
- Siberian Beef Tartar
- 22,00 €
- Baklazhan Tartar – veganTatar aus gebackener Aubergine, Koriander, Sesamöl, Knoblauch & marinierte Cherry-Tomaten auf Balsamico-Soja-Saucenspiegel
- 19,00 €
- Hering unter dem PelzmantelGeschichteter Salat aus Matjesfilet, Kartoffel, Möhren, Rote Bete, Provençal-Creme
- 15,00 €
- Salat "Olivier"Kartoffelsalat mit Roast Beef , hausgemachte Remoulade, Karotten, Erbsen, Salzgurken, Ei (auf Wunsch auch vegetarisch)
- 16,00 €
- Draniki2 Kartoffelpuffer mit hausgebeiztem Lachs, Avocado-Lachs-Tartar, rote Bete Meerrettich
- 21,00 €
- Blini-Röllchen mit Premium LachskaviarPfannkuchen mit Lachskaviar, Frischkäse, Spinat, Avocado
- 24,00 €
- Blini-Röllchen mit LachsPfannkuchen mit Lachs, Frischkäse, gewürfelter Avocado und Spinat
- 18,00 €
- Blini-Röllchen mit Ragout – vegetarischGemüseragout, frischer Spinat, Schafskäse
- 15,00 €
- Salat "Kaukasus"gebratene Auberginen, Ziegenkäse, Salatmix, Cherry-Tomaten, Gurken, Radieschen, Pinienkerne, Koriander-Dressing
- 17,00 €
Suppen
Wenn du ein gutes Weib und einen guten Borschtsch hast,
kannst du mit deinem Leben zufrieden sein.
Ukrainisches Sprichwort
- Borschtsch mit FleischKalbfleisch, Rote Bete, Weißkraut, Kartoffeln, Möhren, Paprika, Zwiebeln, frische Kräuter, Saure Sahne
- 11,00 €
- Borschtsch (vegetarisch)rote Bete, weißen Bohnen, Weißkraut, Paprika, Schmand (vegane Option ohne Schmand)
- 11,00 €
Hauptspeisen
Eine gute Weinbegleitung zu unseren Fleischgerichten: "ALEKSADROULI QVEVRI", 2019 Georgischer Rotwein, trocken
- Carrée vom LammZartes Lammcarrée, serviert mit Kartoffelgratin, grünen Bohnen, dazu Pfeffer-Soße
- 36,00 €
- "Beef Stroganoff"Rindferfiletstreifen in Steinpilz-Rahmsauce mit Kartoffelpüree oder Kartoffel Puffer
- 29,00 €
- Kiewer KotelettPanierte Hähnchenbrust, Dillbutter-Füllung, Kartoffelpüree, Salzgurke
- 26,00 €
- Pargit – jüdische SpezialitätGegrilltes Hähnchenfleisch am Spieß, Hummus, pikante Möhrchen, Granatapfel-Koriander-Sauce
- 26,00 €
- Spitzkohl Cacio-e-PepeGegrillter Spitzkohl, Pecorino-Soße, Pinienkerne, Basilikumöl
- 22,00 €
Hausgemachte Teigtaschen
Alle Teigtaschen werden liebevoll in Handarbeit ohne Zusatzstoffe hergestellt und mit zerlassener Butter und Schmand serviert
- PelmeniTeigtaschen mit Rindfleischfüllung, serviert mit Schmand und Adjika Sauce
- 22,00 €
- Wareniki Kartoffel Teigtaschen an gebratenen Steinpilzen, Baby Spinat, Schmand
- 20,00 €
Blini
Russische Pfannkuchen
- Blini-Röllchen mit Ragout – vegetarischGemüseragout, frischer Spinat, Schafskäse
- 15,00
- Blini-Röllchen mit LachsFrischkäse, gewürfelte Avocado, Meerrettich und Spinat
- 18,00 €
- Blini-Röllchen mit Premium LachskaviarFrischkäse, Spinat, Avocado
- 24,00 €
Desserts
- PawlowaBaiser-Dessert mit Vanilleeiscreme, Himbeeren und Blaubeeren
- 13,00 €
- Blini "Pasternak"Mit Mandelquark und heißen Kirschen
- 10,00 €
- SyrnikiFrischkäse Pancakes mit Sahne-Mousse, Salzkaramell & saisonalen Beeren
- 14,00 €
- "Napoleon" TorteGeschichtete Blätterteigtorte
- 10,00 €
Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.
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