Vier-Gänge-Menüs

Für die Feinschmecker, die bisweilen mit der traditionellen russischen bzw. jüdischen Küchen wenig vertraut waren, haben wir variantenreiche Menüvorschläge zusammengestellt. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit, um unsere Menüvorschläge zu studieren und genießen Sie die Vorfreude auf schöne Stunden in unserem Haus.
Werden bei dem Gruppen ab 4 Personen angeboten und vorab bestellt. Bitte sprechen Sie uns an.

Menü I. "Datscha" (vegetarisch)

41,00 €

Auberginen-Paprika Mousse mit handgemachtem Kartoffelpuffer
Borschtsch (rote Bete-Suppe mit weißen Bohnen und saurer Sahne)
Wareniki-Teigtaschen mit Kartoffeln, Steinpilze, Saure Sahne
„Napoleon“ geschichtete Blätterteigtorte

Menü II. "Gorki"

45,00 €

Hering unter dem Pelzmantel
Bortsch (Rote Bete Suppe mit weißen Bohnen und saure Sahne)
Boeuf Stroganoff - Rindfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsauce, Kartoffelpüree, Salzgurken
"Süsse Sünde", gegrillte Quarkpfannkuchen mit Beeren Grütze, Milchmädchen

Menü III. "Lara"

44,00 €

Hausgebeizter Lachstartar auf gewürfelter Avocado, Quinoa
Borschtsch (rote Bete-Suppe mit weißen Bohnen und saurer Sahne)
Pelmeni "Sibirien", Teigtaschen mit Rindfleischfüllung
„Napoleon“ geschichtete Blätterteigtorte

Menü IV. "Boris" (vegetarisch)

42,00 €

Hummus, geräuchertes Auberginen-paprika Mousse, Wildbrokkoli, Tahini, Koriander, Brioche-Toast
Bortschsch - Rote Betesuppe mit Weissen Bohnen
Kapusta-gegrillter Blumenkohl Steak, Pesto, Pinienkerne, Belugalinsen, getrüffelter vehaner Mandelfrischkäse
„Napoleon“ geschichtete Blätterteigtorte

Menü V. "Kollektivnoje"

p.P. 55,00 €

auf Platten serviert, geltend ab 2 Person

Hausgebeizter Lachstartar, Garnellen, Avocado, Quinoa
Borschtsch mit Kalbsfleisch und Pampuschki - rote Bete-Suppe mit weißen Bohnen und saurer Sahne
Teigtaschen mit Kartoffel und Steinpilzen
Boeuf Stroganoff - Rindfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsause mit Draniki (Kartoffelrösti)
Süße Bliny - Mandelquarkfüllung und heißen Kirschen

Liebe Gäste! Bitte beachtet, dass kleinere Veränderungen an den Menüs möglich sind!