Vier-Gänge-Menüs
Für die Feinschmecker, die bisweilen mit der traditionellen russischen bzw. jüdischen Küchen wenig vertraut waren, haben wir variantenreiche Menüvorschläge zusammengestellt. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit, um unsere Menüvorschläge zu studieren und genießen Sie die Vorfreude auf schöne Stunden in unserem Haus.
Werden bei dem Gruppen ab 4 Personen angeboten und vorab bestellt. Bitte sprechen Sie uns an.
Menü I. "Datscha" (vegetarisch)
41,00 €
- Auberginen-Paprika Mousse mit handgemachtem Kartoffelpuffer
- Borschtsch (rote Bete-Suppe mit weißen Bohnen und saurer Sahne)
- Wareniki-Teigtaschen mit Kartoffeln, Steinpilze, Saure Sahne
- „Napoleon“ geschichtete Blätterteigtorte
Menü II. "Gorki"
45,00 €
- Putenbrust mit Thunfisch Sauce, Artischocken Herzen, Kapern, getrocknete Tomaten
- Bortsch (Rote Bete Suppe mit weißen Bohnen und saure Sahne)
- Boeuf Stroganoff - Rindfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsauce, Kartoffelpüree, Salzgurken
- "Süsse Sünde", gegrillte Quarkpfannkuchen mit Beeren Grütze, Milchmädchen
Menü III. "Lara"
44,00 €
- Hausgebeizter Lachstartar auf gewürfelter Avocado, Quinoa
- Borschtsch (rote Bete-Suppe mit weißen Bohnen und saurer Sahne)
- Pelmeni "Sibirien", Teigtaschen mit Rindfleischfüllung
- „Napoleon“ geschichtete Blätterteigtorte
Menü IV. "Boris" (vegetarisch)
42,00 €
- Hummus, geräuchertes Auberginen-paprika Mousse, Wildbrokkoli, Tahini, Koriander, Brioche-Toast
- Bortschsch - Rote Betesuppe mit Weissen Bohnen
- Baklazhan - Aubergine mit Quinoa-Gemüse Füllung, Schafskäsecreme überbacken, Avocado-Minze Mousse
- „Napoleon“ geschichtete Blätterteigtorte
Menü V. "Kollektivnoje"
p.P. 55,00 €
auf Platten serviert, geltend ab 2 Person
- Hausgebeizter Lachstartar, Garnellen, Avocado, Quinoa
- Borschtsch mit Kalbsfleisch und Pampuschki - rote Bete-Suppe mit weißen Bohnen und saurer Sahne
- Teigtaschen mit Kartoffel und Steinpilzen
- Boeuf Stroganoff - Rindfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsause mit Draniki (Kartoffelrösti)
- Süße Bliny - Mandelquarkfüllung und heißen Kirschen
Liebe Gäste! Bitte beachtet, dass kleinere Veränderungen an den Menüs möglich sind!
