
Frühstück
Täglich von 09:00 bis 16:00
Wir bieten reichhaltiges Frühstück, selbstverständlich auch für Langschläfer.
Wir machen unsere Marmeladen selbst.
- Smoothie Bowl Himbeer Joghurt, Beeren Mix, karamellisierte Nüsse, Crunchy Müsli, Kokosraspeln
- 7,00 €
- KaschaHaferbrei mit Müsli, Beeren, Nüssen
- 8,00 €
- Pancakes "Oladuschki"Pancakes in Waldbeerensause, Honig, Sahne
- 10,00 €
- "Blintschiki Waldbeere"Crêpes gefüllt mit Apfel-Quark, mit hausgemachter Waldbeeren Grütze, Crème fraîche oder Crêpes gefüllt mit Apfel-Quark, mit geschmolzener Zartbitterschokolade, Crème fraîche, Beeren
- 10,00 €
- "Syrniki"Quarkpfannkuchen mit hausgemachter Waldbeeren Grütze, Crème fraîche
- 10,00 €
- GrenkiFrench-Toast, Natur Joghurt, Agave, Dattelsirup, frische Beeren
- 11,00 €
- ShakshukaIsraelisches Frühstück aus Eiern, Tomaten, Paprika, orientalischen Kräutern, serviert mit Pita
- 13,00 €
- Omelette mit 3 Eiern, Spinat-Tomaten-ParmesanOmelette mit Spinat-Tomaten-Parmesan, Brot, Butter
- 12,00 €
- № 1 (vegan)Bowl mit Avocado, Hummus, Wildbrokkoli, confierte Tomaten, Polenta, Quinoa, Grill-Paprika, Babyspinat, Rote Bete Carpaccio, Belugalinsen, gegrilltes Gemüse
- 13,00 €
- № 2 (vegetarisch)Bliny-Röllchen mit Spinat und Frischkäsefüllung, Rührei, Avocado, Kartoffelrösti mit Auberginenragout, Hummus, Quarkpfannkuchen, Brotkorb
- 13,00 €
- ZavtrakTurm aus Hähnchenfilet, Bacon, Kartoffel-Gemüse Rösti, hausgemachte Remoulade, Zwiebel, Römersalat, Tomate, Spiegelei, Salzgurken
- 13,00 €
- Für Zwei Hausgebeizter Lachs, Kartoffel-Zucchini Rösti, Rührei, Gemüse Aufstrich, Bohnenpüree, Blinyröllchen mit Lachskaviar, Blyniröllchen mit Rote Bete Tartar, Avocado-Quinoa-Türmchen, Quarkpfannkuchen mit Waldbeeren Grütze, Brotkorb
- 29,00 €

Pasternak‘s Benedict
Pochierte Eier oder Rühreier, Brioche-Toast, Basilikum-Hollandaise Wahlweise mit:
- Natur
- 12,00 €
- AvocadoAvocado
- 13,00 €
- BaconBacon
- 13,00 €
- Avocado, Bacon
- 14,00 €
- Lachs
- 14,00 €
- Lachs und Avocado
- 15,00 €

Frisch gepresste Säfte
täglich bis 16 Uhr
- Orangen / Apfel / Karotten 0,3l
- 6,00 €
- Saft Mix nach Wahl 0,3l
- 6,00 €
Frühstückskarte
Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte. Für Frühstücksgeniesser täglich bis 16:00Uhr!