Frühstück
Montag – Samstag von 09:00 bis 15:00
Wir bieten reichhaltiges Frühstück, selbstverständlich auch für Langschläfer.
Wir machen unsere Marmeladen selbst. Wir verwenden ausschließlich Bio-Eier.
- Bio-Joghurt Natur mit Crunchy Müsli, Beeren
- 6,00
- Bio-Joghurt Natur mit Crunchy Müsli, Sanddorn-Toppjng, Goji, Beeren
- 6,00
- Rosmarinbun, Auberginenragout, gewürfelte Avocado, Korianderpesto, TahinaRosmarinbun, Auberginenragout, gewürfelte Avocado, Korianderpesto, Tahina
- 7,00
- "Blintschiki"Crêpes mit hausgemachter Waldbeeren Grütze, saurer Sahne
- 7,00
- "Syrniki"Quarkpfannkuchen mit hausgemachter Waldbeeren Grütze, saurer Sahne
- 7,00
- Sandwich "Druschba"Geröstetes hausgemachtes Brötchen mit pikantem Dressing, Hähnchenbrust, Bio-Spiegelei, Römersalat, Bacon1,3, Tomate, Salzgurken
- 9,00
- "Sdorovje"Bliny-Röllchen mit Rucola und Frischkäsefüllung, gewürfelte Avocado, Kartoffelrösti mit Auberginenragout, Kichererbsenpüree, Syrniki, Butter, Brotkorb
- 11,00
- "Schwarzes Meer"Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, gewürfelte Avocado, Großgarnele, Blinyröllchen mit Lachsforellenkaviar, Butter, Brotkorb
- 11,00
- Frühstück №2 (für zwei Personen)Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, Bio-Rührei, Auberginenragout, gewürfelte Avocado, Großgarnelen, Blinyröllchen mit Lachsforellenkaviar, Pastetchen «á la Russ» vom Hähnchen, Artischoken, Quarkpfannkuchen mit hausgemachter Waldbeeren Grütze, Butter, Brotkorb
- 22,00
Eiergerichte
- Spiegeleier / Rühreier / Omelett von 2 Eiern"A la natur", serviert mit Brotkorb und Butter
- 4,00
- mit Bacon
- 6,00
- mit Cherry Tomaten und Cheddar-Käse
- 6,00
- mit Tomaten-Feta-Paprika
- 6,00
- mit Baby Spinat, Zwiebeln, Parmesan
- 6,00
- Pochierte Bio-Eier im GlasZwei pochierte Bio-Eier mit Schnittlauch, Brot und Butter
- 4,00
- Pochierte Bio-Eier auf KartoffelröstiZwei pochierte Bio-Eier mit Kartoffelrösti, Spinat-Gouda-Mousse, pikante Buttersauce
- 9,00
- Pochierte Eier mit Lachs und AvocadoZwei pochierte Eier mit Baby-Spinat, hausgebeizter Lachs, gewürfelte Avocado, Crêpe, pikanter Buttersauce
- 11,00
- "Kolchos" BauernfrühstücktBio-Rührei mit russischer Lieblingswurst, Kartoffeldrillingen, serviert mit Salzgurken, Butter, Brotkorb
- 8,00
- Rührei mit AvocadoGeröstetes hausgemachtes Brötchen mit pikantem Dressing, Cherry Tomaten, gewürfelte Avocado, Bio-Rührei
- 9,00
- Brötchen
- 1,00
- Hausgemachte Waldbeeren Grütze
- 1,00
- Gekochtes Bio-Ei
- 1,50
- 3 Scheiben Bergkäse
- 2,50
- 3 Stück knusprigen Bacon
- 2,50
- 2 Scheiben hausgebeizter Lachs
- 4,00
Vegan
- Haferbrei aus Sojamilch, Beeren
- 6,00
- Chia Pudding, Himbereren-Topping, Beeren
- 6,00
- Quinoa mit Avocado, baby Spinat, Cherry-Tomaten, Mangodressing
- 7,00
Frisch gepresste Säfte
täglich bis 15 Uhr
- Orangen / Apfel / Karoten 0,2l
- 3,50
- Orangen / Apfel / Karoten 0,3l
- 5,00
- Saft Mix nach Wahl 0,2l
- 4,00
- Saft Mix nach Wahl 0,3l
- 6,00
Frühstückskarte
Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.
